Stadtgeschichte München

Fernberg - 1879

Beschreibung:

Paulanerplatz. Dieser Name erinnert an den vom hl. Franz von Paula gestifteten und den Franziskanern ähnlichen Orden der Paulaner, welcher im Jahre 1626 in die Vorstadt Au in der Nähe des herzoglichen Lustschlosses Neudeck sich ansiedeln durfte. Der damalige Landesherr, Kurfürst Maximilian I., gestattete den Paulanern auch den Bau eines Bräuhauses, in welchem sie alljährlich vor Ostern das sogenannte Salvatorbier*) brauten und verabreichten. Das Paulanerkloster wurde 1803 aufgehoben; die ehemaligen Klostergebäude dienen jetzt als Zuchthaus. Das Recht, Salvatorbier zu brauen, besitzt die Brauerei der Gebrüder Schmederer zum Zacherl. (S. Theatinerstraße.)

*) Eigentlich "Seligenvaterbier", weil das Kloster dieses besonders starke Bier am Tage seines Ordensstifters oder "seligen Vaters" (4. April) den Herren und Gästen verabreichte.

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