Stadtgeschichte München

Eine geflieste Garage, ein Kochkessel und ein gelernter und studierter Brauer - so fing es 2014 an. 2016 dann - mit einem 1.000 l Sudwerk - der Einzug in einen typischen Haidhauser Hinterhof. Die "kreativen" Hopfenhäcker Biere fanden viele Fans. 2021 folgte der Umzug in die "Forschungsbrauerei Perlach". Die Geschichte hinter dieser Geschichte geht mit dem Boom kleinerer Brauereien bis in die 1980er Jahre zurück. Die Führung beinhaltet eine kleine Rohstoffkunde, einen Einblick in die Bierbrau-Kunst, einen Rundgang durch die Brauerei und eine Kostprobe mit Hopfenhäcker Bieren und Brezn im Sudhaus.