Mitten in der Innenstadt, hinter einer schönen Altbaufassade, versteckt sich eine Mühle, die 1677 als ehemals zum Hofbräuhaus gehörendes Malzhaus erbaut wurde. Im Jahre 1703 wurde es zur Mühle umfunktioniert. Sie ist die einzige Mühle, die sich nach dem Verdrängungswettbewerb in den 1960er Jahren innerhalb der Stadtgrenzen halten konnte. Aber warum wird sie als Kunstmühle bezeichnet?