Dieser Sonderdruck „Hartes Brot -Gutes Leben?" ist der erweiterte Oberbayern-Teil des Buches: „Schauplätze der Industriekultur in Bayern", herausgegeben von Werner Kraus, Kulturreferent im Verband der Bayerischen Bezirke.

Er behandelt die Industriegeschichte Oberbayerns vom Bau der ersten Eisenbahn in der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart. Insgesamt werden 33 oberbayerische Orte der Industriekultur vorgestellt: Museen, Fabriken, technische Großbauten, Salinen, Wasserkraftwerke, Herbergen, Brauereien und Bierpaläste.

Das Werk greift Themen zur oberbayrischen Sozial-, Wirtschafts- und Technikgeschichte auf. Darüber hinaus kann es als Reiseführer dienen: Vier Themenrouten zur sozialen Situation der Arbeiter, zu Bier, zu Salz und zu Wasserkraftwerken sollen zum Besuch dieser Industrieschauplätze anregen.

Portraits von Unternehmern, Forschern und Erfindern, sowie lexikalische Stichwörter geben zusätzliche spezifische Überblicke zu bestimmten Themen.

Der Bearbeiter dieses Sonderdruckes, Jan Murken, ist Mitglied des Bezirkstages von Oberbayern.

• Vorwort
  Josef Mederer
• Einführung
  Werner Kraus
• 170 Jahre Industriekultur in Bayern - ein Überblick
  Werner Kraus
• Neuer Nutzen in alten Industriebauten
  Rembrant Fiedler
• Der Beginn des Eisenbahnzeitalters in Bayern
  Rainer Viertens
• Industriemetropole München
  • Themenroute: München, Herbergen - Mietshäuser -Siedlungen
    Werner Kraus
  • Themenroute: München, Brauereien und Bierpaläste
    Werner Kraus
  • Porträt: Justus von Liebig
    Werner Kraus
  • Porträt: Carl von Linde Werner Kraus
  • Porträt: Joseph Anton von Maffei und Georg von Krauss
    Werner Kraus
  • Porträt: Oskar von Miller
    Werner Kraus
  • Porträt: Max von Pettenkofer
    Werner Kraus
  • Porträt: Gabriel Sedlmayr jun.
    Werner Kraus
  • Porträt: Georg von Vollmar
    Michael Kühn
  • München, Bayerisches Wirtschaftsarchiv
    Eva Moser
  • München, BMW Jan Murken
  • München, Deutsches Museum und Verkehrszentrum
    Jan Murken
  • München, Gaswerk Moosach
    Werner Kraus
  • München, Großmarkthalle
    Werner Kraus
  • München, Hauptzollamt
    Werner Kraus
  • München, Hofbrunnwerk
    Werner Kraus
  • München, HypoVereinsbank
    Werner Kraus
  • München, Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayern
    Eva Moser
  • München, Kaufhaus Hertie
    Werner Kraus
  • München, Knorr-Bremse AG
    Stefan Boes
  • München, Ledigenheim
    Werner Kraus
  • München, Muffathalle
    Werner Kraus
  • München, Müller'sches Volksbad
    Werner Kraus
  • München, Postamt Goetheplatz
    Werner Kraus
  • München, Schrannenhalle
    Werner Kraus
  • München, SiemensForum
    Franz Hebestreit
  • München, Süd-Chemie AG
    Hans Baur, Sandra Kühberger
• Oberbayern
  • Themenroute: Salz
    Werner Kraus
  • Themenroute: Vom Walchenseekraftwerk zu den Anlagen Mittlere Isar
    Dorothee Heinzelmann
  • Porträt: Alexander Wacker
    Christian Finger
  • Benediktbeuern, Fraunhofer Glashütte
    Werner Kraus
  • Bergen, Maxhütten-Museum
    Werner Kraus
  • Burghausen, Wacker-Chemie
    Christian Finger
  • Grassau/Rottau, Bayerisches Moor-und Torfmuseum
    Werner Kraus
  • Ingolstadt, museum mobile (Audi)
    Thomas Erdmann
  • Ingolstadt, Raffinerien
    Beatrix Schönewald
  • Ingolstadt, Stadtmuseum, Schnupftabakfabrik Lotzbeck Et Cie
    Beatrix Schönewald
  • Ismaning, Wasserturm
    Werner Kraus
  • Kolbermoor, Baumwollspinnerei und Werkssiedlung
    Udo Rieger
  • Kolbermoor, Heimat- und Industriemuseum
    Susanne Büllesbach
  • Peißenberg, Bergbaumuseum
    Konrad Fünfgelder
  • Rosenheim, Getreide-Kunstmühle Rembrant Fiedler
  • Rosenheim, Holztechnisches Museum
    Werner Kraus
  • Rosenheim, Lokschuppen
    Werner Pichlmeier
  • Wolnzach, Deutsches Hopfenmuseum
    Werner Kraus
  • Volksmusikarchiv des Bezirks Oberbayern Gesänge zu Arbeit und Industrie
    Margit und Ernst Schusser
  • Freilichtmuseum Glentleiten
    Arlane Weidlich
• Verzeichnis der Stichworte
• Verzeichnis der Porträts
• Literaturempfehlungen
• Autorenverzeichnis
• Bildnachweis