Königliche Braukunst
Die Wittelsbacher und das Bier
| Autor:in | Albrecht Günter |
|---|---|
| Verlag | Rosenheimer Verlagshaus |
| Erscheinung | 2006 |
| Seiten | 295 S. |
| ISBN / B3Kat | 3475537621 (9783475537622) |
| Kategorie | Wittelsbacher |
- Vorwort
von SKH Luitpold Prinz von Bayern - Einleitung
»Wer das Bier nicht kennt, weiß nicht, was gut ist« - Wie das Bier nach Bayern kam
» Gesegnet sei das sorgfältig hergesteUte Bier« - Die Klöster als Keimzelle des modernen Brauwesens
»Ebenda geben die Brauer dem Herzog 50 Pfund Pfennige« - Das Brauwesen unter den frühen Wittelsbacherherzögen
»Schirmherr des Friedens und des Rechts« - Herzog Wilhelm IV. und das Reinheitsgebot von 1516
»Von jedem Eimer Bier zwei Kreuzer« - Albrecht V. und Wilhelm V: Bier als Waffe im Kampf gegen den Staatsbankrott
»Fürnemblich aber ain aignes Preuhauß« - Die Gründung des Münchner Hofbräuhauses
Hopfen, Malz und Staatsräson - Kurfürst Maximilian I. und die Entwicklung des Weißbiermonopols
»Erhöhter Bierpreis hats vermocht, dass des Volkes Seele kocht« - Der Kampf um den Bierpreis
»Volksfeste erfreuen mich besonders« - Gründung und Entwicklung des Oktoberfestes
»Bier von Königlicher Hoheit« - Prinz Luitpold von Bayern schreibt die Wittelsbacher Biergeschichte fort
- Der Bier-Stammbaum
- Die Herrschaftsdaten der Wittelsbache
- Literaturverzeichnis
- Bildnachweis
