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München Bücher
Kulinarische Streifzüge durch Bayern
| Titel | Kulinarische Streifzüge durch Bayern |
| Autor:in | Frank Gerhard |
| Verlag | Sigloch Edition |
| Buchart | Gebundene Ausgabe |
| Erscheinung | 1988 |
| Seiten | 202 |
| ISBN/B3Kat | 3893930086 (9783893930081) / 0 |
| Suchbegriffe | Kochbuch |
0
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Zitierhinweis:
- Brotzeit—Zwischengerichte
- Bierkaltschale
- Essignudeln
- Kartoffelschmarrn oder Erdäpfelzwirl
- Leberkäs
- Eingebackener Leberkäs
- Obatzda
- Grünwalder Ritterzipfe
- Rottaler Streichkäs
- Tellersulz vom Spanferkelkopf
- Weißwurst
- Regensburger Wurstsalat
- Suppen und Eintopfgerichte
- Abgeschmolzene Bier-Brotsupp’n
- Butterklößchen
- Hirgstsuppe
- Leberknödelsuppe
- Gemüse- und Pilzgerichte, Salate und Soßen
- Bratwürstl auf bayerischem Kraut
- Hechtenkraut
- Sauerkraut mit Gselchtem
- Schwammerln zu Semmelknödeln
- Hausgemachtersüßer Senf
- Regensburger Wurstsalat
- Knödel, Mehl- und Eierspeisen, Kartoffelgerichte
- Bauchsteckeri
- Blinde Tauben
- Brotküchlein
- Dampfnudln mit Vanillesoße
- Essignudeln
- Fingernudeln
- Gwichste
- Hans Girgerl
- Kartoffelmaultaschen
- Kartoffelschmarrn oder Erdäpfelzwirl
- Mehldotsch
- Grünwalder Ritterzipfe
- Rohrnudeln
- Scheiterhaufen
- Schinkenknödel
- Passauer Schlosserbuom
- Schönmus-Auflauf
- Schuchsen
- Oberpfälzer Schuh
- Semmelknödel
- Semmelschmarrn mit Zwetschgeneigmachts
- Topfen-Nudln
- Fischgerichte
- Hechtenkraut
- Gebackener Isarhuchen
- Karpfen blau
- Tegernseer Renke
- Saibling vom Königssee
- Fleisch- und Wurstgerichte
- Niederbayerisches Beuscherl
- Böfflamott
- Bratwürstl auf bayerischem Kraut
- Gefüllter Brustbraten
- Hasenrücken mit Champignons
- Hausgemachte Kalbsbrieswurst
- Kalbshaxn
- Kalbsnierenbraten
- Kalbsvögerl
- Krenfleisch mit Wurzeln und Stampfkartoffeln
- Kronfleisch
- Leberkäs
- Eingebackener Leberkäs
- Münchner Sauerbraten
- Sauerkraut mit Gselchtem
- Schlachtschüsse
- Bayerischer Schweinsbraten
- Schweinshaxn gebraten oder gegrillt
- Surhaxn
- Weißwurst
- Regensburger Wurstsalat
- Wild und Geflügel
- Fasan mit grünem Wacholder
- Gamskeule
- Kirchweihganseri
- Rehragout in geschecklter Milli
- Schnepfen
- Zum Nachtisch
- Ananascreme
- Apfelcreme
- Kleingebäck
- Fastnachtskrapfen
- Hasenöhrl
- Schuchsen
- Kuchen
- Erdbeersahnekuchen
- Käsekuchen mit Baiser
- Feiner Nußkuchen
- Nuß-Schlagrahm-Torte
- Münchner Prinzregententorte
- Getränke
- Bierlikör
- Hollersekt
- Warmbier
