Stadtgeschichte München

Die bayerische Küche ist nicht gerade bekannt für Leichtigkeit und Raffinesse. Am Tisch wird deftig geschlemmt, auf festlichen Kaffeetafeln reihen sich butterschwere Torten und schmalzreiches Gebäck hintereinander. Ihrer Beliebtheit tut das beileibe keinen Abbruch. Im Gegenteil: Die herzhaften und süßen Köstlichkeiten finden sich auf Speisekarten unter dem liebevollen Begriff "Schmankerl". Wir lernen auf diesem Rundgang den Unterschied zwischen bayerischen und Münchner Gerichten kennen und werden mit Staunen erfahren, dass eine beliebte bayerische Brotzeit ganz woanders herkommt.