Stadtgeschichte München

´s VIEH

Über die Alpwirtschaft im Allgäu (Vermächtnis Allgäu: Erinnerungen in Erzählungen und Bildern)

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Eine kurze Geschichte der Allgäuer Alpwirtschaft

1. Vrgonge, abr it vrgeaße - Ein Blick zurück

• Andreas Stieber
  Mit Sack und Pack
• Bernhard Besler 
  Lasten tragen
• Willi Adelgoß
  Blinde Karle
• Alfred Füß
  Auf Laufbichel und Langenfeld
• Bernhard Besler
  Die leise Sehnsucht
• Alois Besler
  Milchträger und Milchzieher
• Alois Besler
  Zipfelsalper Bergsommer
• Heinrich Besler
  Die Emmereiser Kuh
• Bernhard Besler
  Käs zieche, Söüa zieche - Wie Käse und Schweine ins Tal kamen
• Max Beßler
  Die Sennalpe Hinterer Wiedhag
• Fritz Müller
  Das wird schon wieder ...
• Maria Gehring
  Eine Kindheit auf der Alpe
• Jodok Nenning
  Zwischen Allgäu und Bregenzer Wald
• Florian Karg
  Wie es als Kleinhirt war

2. Mill, Käs und Buttr - Die Sennalpe

• Max Bietsch
  Die Sennalpe Gschwend
• Max Bietsch
  Buttr, Käs, Schotte, Zig
• Hermann und Marianne Schwarz
  Molke ist das Zaubermittel
• Christine und Andreas Gentner
  Auf traditionelle Art
• Mathäus Karg
  Alpmeister auf einer Sennalpe
• Thomas Herz
  Gedanken zum Käsen
• Helmut, Eva und Christoph Zweng
  Seit über 60 Jahren

3. Im Bearg - Auf der Alp

• Heinrich Besler
  Geschichten vom Vieh
• Bernhard Besler
  Im Häbelesgund
• Fritz Müller
  Kochen auf der Alp
• Hans Wucherer
  Einstallen
• Johanna Haberstock
  Ohne Auto, ohne Strom
• Georg Hatt
  Alpe Sipplingen Sommer 1988
• Florian und Heidi Karg
  Mit der Familie auf der Alp
• Georg Rädler
  Niggen, Schönbichel und Feldalp
• Franz Kögel
  Alpmeister auf einer Galtalpe
• Thomas Kirchbihler, Stefan Völkl
  Von Hütte zu Hütte
• Florian und Lisa Gögler
  Mit 350 Stück Vieh
• Gottlieb, Thaddäus, Valentin, Vinzenz Maurer
  Rund um den Hochgrat
• Markus Scheidle
  Der Feldaiper Weg

4. Reage, Schnea, Blitz und Haagl - Dem Wetter ausgesetzt

• Adolf Haas (1884-1970)
  Ein Hirtenleben
• Nobert Karg
  regen, Schnee und Hagel
• Hans Schwarz
  Sankt Barholomäus
• Hannelore Bietsch
  Der Blitzschlag
• Harald und Anneliese Gmeinder
  Auf 2000 m Meereshöhe
• Patrik Schuster
  Am Einödsberg
• Michael und Carina Weber
  ​Schnee auf der Alpe Hörnle

5. Kleihierte - Die unentbehrlichen Helfer

• Maria, Johannes, Clara, Benjamin Karg
  Verantwortung
• Wendelin Gentner
  Das Gefühl von Freiheit
• Jonas Meusburger
  Alpfieber
• Felix Berktold, Johannes Meusburger
  Auf dem Schönkahler
• Roman Vogler, Paula Huber
  Ganz oben am Grat
• Benjamin Mader, Quirin Vogler
  Im Hirschgrund
• Otto Hansbauer
  Im Hindre Hindre Berg
• Kleinhirten 

6. Schwende, Wassr fasse, Vieh vrarzte - Die Arbeit, die keiner sieht

• Mathäus Karg
  Alle Jahre wieder
• Malte Kraft
  Weidepflege
• Thomas Kirchbihler, Stefan Völkl
  Klauenpflege
• Fritz Berktold
  Ohne Wasser kein Vieh
• Leonhard Bellot
  Tagwerker
• Jodok Nenning 
  ​​Alpwirtschaft und Bergidyll

7. Viehschaid, Scheala und Turischte - Wo geht die Reise hin?

• Alfred Füß
  Dr olt Hindelongar Schaid
• Hans Natterer
  Schellen, Glocken und Vieh
• Leonhard Bellot
  Viehscheid und Tourismus
• Dr. Michael Honisch
  ​Die Zukunft der Alpwirtschaft

Nachwort Das Leben auf der Alpe
Die Erzähler/innen
Bild- und Quellennachweise
Danksagung
Impressum
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