Münchner Bücher

Bacchus küsst Franken

Aspekte einer europäischen Weinlandschaft

Inhaltsverzeichnis

 

  • Geleit- und Vorworte
    • Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten,
    • Staatsministerin Michaela Kaniber, MdL
    • Stiftung Juliusspital, Weingut Würzburg, Geschäftsbereichsleiter Horst Kolesch
    • Weingut Hans Wirsching KG, Iphofen, Andrea Wirsching
    • Gesellschaft für Geschichte des Weines e. V., Prof Dr. Andreas Otto Weber, M.A.
    • Fränkische Arbeitsgemeinschaft e. V., Prof Dr Wolfgang Wüst
  • Einführung
    Wolfgang Wüst
  • Vinophile Götter des Weines - Bacchus trifft auf Dionysos
    Sabine Wüst
  • Münsterschwarzach - Klosterland mit Kapital und Weinbau
    Wolfgang Wüst
  • „Trinck-Geldter“ - Wein als Zahlungsmittel in den fränkischen Klöstern
    Bamberg-St. Michael, Banz und Münsterschwarzach
    Wolfgang Wüst
  • Keller - Küche - Konsum. Bier und Wein im Spiegel der Rechnungsbücher von St. Michael in Bamberg (1580-1802/03)
    Wolfgang Wüst
  • Weinhandel und Weinkonsum in Franken
    Marina Heller
  • Quellenanhang: 50 Tipps für Weinpanscher oder Geheimnisse aus einer „Kellermeisterey“ in den Jahren 1563/1693 - Eine Edition
    Paul Schneider (f) / Wolfgang Wüst

Auswahlbibliographie

Maßeinheiten für Wein

Abkürzungsverzeichnis

Weinanbau, Franken