Stadtgeschichte München

111 Fränkische Biere

die man getrunken haben muss

Droschke Martin, Krines Norbert

Inhaltsverzeichnis

1. Vollbier Dunkel
   Brauerei Alt, Dietzhof
   Das Gasthaus »zur Zeitreise«
2. Rotbier
   Hausbrauerei Altstadthof, Nürnberg
   Flüssige Stadtgeschichte
3. Flößer
   Antlabräu, Kronach
   Die gewollte Disharmonie
4. Schluck
   Antlabräu, Kronach
   Kein M alz ist illegal!
5. Kräußenpils
   Becher Bräu, Bayreuth
   Die Sache mit dem Afrolook
6. Mainseidla Amber Spezial
   Brauhaus Binkert, Breitengüßbach
   Der vermeintliche Brite
7. Mainseidla Kellerbier
   Brauhaus Binkert, Breitengüßbach
   Aufbruch zu alter Blüte
8. Kellerbier Dunkel
   Bürgerliches Brauhaus Wiesen, Wiesen
   Balsam für die Kehle
9. Helles Vollbier
   Brauerei Büttner, Untergreuth
   Das Bier zum Selbst-Fertig-Brauen
10. Reichsstadtbier Naturtrüb
    Brauhaus Döbler, Bad Windsheim
    Das flüssige Geschichtsbuch
11. Spezial
    Brauerei Dorn, Ammerndorf
    Der Geschmack des Fürther Hinterlands
12. Narren Weiße
    Brauerei Dorn, Bruckberg
    So sagt man in Franken »Helau« ...
13. Schäatzer Rogg’n
    Brauerei Drei Kronen, Scheßlitz
    Von den Wittelsbachern verboten
14. Spezialbier
    Brauerei Drei Kronen Aichinger, Heiligenstadt
    Sieben auf einen Streich
15. Pils
    Brauerei Düll, Gnodstadt
    Die süffige Blondine vom Untermain
16. Schlappeseppel Special
    Eder  & Heylands, Großostheim
    Durch viele Kriege gegangen
17. Birkacher Rotes |
    Brauerei Eller, Untersiemau OT Birkach am Forst
    Das Lieblingsbier der Altpunks
18. Fracz
    Schlossbrauerei Ellingen, Ellingen
    Die fränkisch-böhmische Bierhochzeit
19. Fürst Carl Dunkel
    Schlossbrauerei Ellingen, Ellingen
    Königin der Nacht
20. Franconian Red
    Eppelein & Friends, Nürnberg
    Auf dief eine englische Art
21. Zwergla
    Brauerei Fässla, Bamberg
    Bambergs stärkste Brauerei
22. Auswandererbier 1849
    Brauhaus Faust, Miltenberg
    Beste Grüße aus Übersee
23. Braureserve 1237
    Brauhaus Faust, Miltenberg
    Der Sherry unter den Bieren
24. Riesen Spezial
    Brauhaus Faust, Miltenberg
    Flüssige Romantik
25. Export
    Brauerei Forst, Drügendorf
    Der Österreicher aus London
26. Forstquell Weiße
    Forstquell-Brauerei, Fürnheim
    Klasse statt Masse
27. Zwickel
    Freilandmuseum Bad Windsheim, Bad Windsheim
    Von einer Frauenhand gehopft
28. Friedelsator
    Brauerei Friedei, Zentbechhofen
    Heimtücke ist ein feiner Zug
29. Ritter Wirnt Trunk
    Brauerei Friedmann, Gräfenberg
    Stark und tugendhaft
30. Förster Pils
    Brauerei Gampert, Weißenbrunn
    Mit »genial« zu übersetzen
31. Zwickelpils
    Gänstaller Bräu, Schnaid
    Der große Unbekannte
32. Rotbier
    Brauerei Geyer, Oberreichenbach
    Tierisch gut
33. Lohrer Kindl
    Goikelbräu, Halsbach
    Schwarz wie Ebenholz
34. Dunkel
    Brauerei Gradl, Leups
    Vom perfekten Schweinebraten ...
35. Huppendorfer Vollbier
    Brauerei Grasser, Huppendorf
    Everybody´s Darling
36. Dreikönigsbock
    Brauerei Greifenklau, Bamberg
    Wo man sich das Jahr schön trinkt
37. Lagerbier
    Brauerei Greifenklau, Bamberg
    Leben wie Gott in ...
38. Bayerisch Nizza
    Hanscraft 8c Co., Aschaffenburg
    Das fast verbotene Leckerli
39. Very White Porn Star
    Hanscraft & Co., Aschaffenburg
    Koriander auf der Zutatenliste
40. Pappenheimer Landbier hell
    Hechtbräu, Zimmern
    Der Hopfen der Erhellung
41. Altfränkisches Bauernbier
    Held Bräu, Oberailsfeld
    Handy-Empfang ist nicht alles
42. Bio-Kellerbier
    Brauerei Heller, Herzogenaurach
    Trinken gegen den Klimawandel
43. Räucherla
    Brauerei Hennemann, Stublang
    Das Haus der langen Braunächte
44. Beck’n Bier
    Brauerei Herold, Büchenbach
    Zwei unzertrennliche Bs
45. Biergut Edition
    Braumanufaktur Hertl, Thüngfeld
    Wein auf Bier, das rat ich dir
46. Export
    Brauerei Hofmann, Hohenschwärz
    Am vorletzten Ende des Weges
47. Hofmann Ex
    Brauerei Hofmann, Pahres
    Die glorreichen Sieben
48. Vollbier
    Brauerei Hölzlein, Lohndorf
    Streichzart auf der Zunge
49. Posthörnla
    Brauerei Honig, Tiefenellern
    Wo´s immer steil bergauf geht
50. Vollbier
    Hübner-Bräu, Steinfeld
    Das Missverständliche ...
51. Kellerweizen
    Brauerei Hufeisen, Pottenstein
    Oben heilig, unten biergemütlich
52. Räucherator
    Brauerei Hummel, Merkendorf
    Vom Papst genehmigt
53. Kaiser Pils
    Brauerei Kaiser, Grasmannsdorf
    Siebenfach gesegnet
54. Heckenhofer Bier
    Kathi Bräu, Heckenhof
    Ein Herz für Biker
55. Herren Pils
    Brauerei Keesmann, Bamberg
    Der herbe Solitär
56. Dunkles Klosterbier
    Klosterbrauerei Kreuzberg, Bischofsheim / Rhön
    Braun wie die Kutten der Mönche
57. EKU 28
    Kulmbacher Brauerei, Kulmbach
    Die Mutprobe aus den 1990ern
58. Kulmbacher Eisbock
    Kulmbacher Brauerei, Kulmbach
    Das leckere Missgeschick
59. Bernstein
    Kulmbacher Kommunbräu, Kulmbach
    Handwerksbier für alle
60. Weizenbock
    Brauerei Kundmüller, Weiher
    Mit Preisen überhäuft
61. Erotikbier
    Lang-Bräu, Schönbrunn
    Der Dichter; der Sex und der Papst
62. Steinbier
    Brauhaus Leikeim, Altenkunstadt
    Gebraut wie in der Urzeit
63. Vollbier
    Lindenbräu, Gräfenberg
    Im Zeichen eines uralten Baums
64. Karpfen-Weiße
    Zum Löwenbräu, Neuhaus
    Das Kultbier zum Kultfisch
65. A U
    Mahr´s Bräu, Bamberg
    Keines liegt so gut im Magen
66. Weisser Bock
    Mahrs Bräu, Bamberg
    Der Geschmack des wahren Glaubens
67. Maisel’s Weisse Kristall
    Brauerei Gebr. Maisei, Bayreuth
    Die Optik ist alles
68. Stefan´s Indian Ale
    Maisei & Friends, Bayreuth
    Shakespeare für den Mund
69. Välta-Bier
    Brauerei Mazour-Fößel, Appendorf
    Die Letzten ihrer Art
70. Weizenbock
    Brauerei Meinel, Hof
    Wenn die Nebel wallen
71. Vollbier
    Brauerei Meister, Unterzaunsbach
    Zeitlos einfach
72. Relax
    NBG New Beer Generation, Nürnberg
    Die Milde eines Sommertags
73. Schwarze Anna
    Brauerei Neder, Forchheim
    Die Heilige vom Kellerwald
74. Weiße Eule
    Brauerei Niki, Pretzfeld
    Die Creme de la Weizen
75. Obaladara
    Brauerei Ott, Oberleinleiter
    Der flüssige Zungenbrecher
76. Black Gold
    Pax Bräu, Oberelsbach
    Sämig wie Motoröl
77. Hetzelsdorfer Vollbier
    Brauerei Penning-Zeißler, Hetzelsdorf
    Bier kennt keine Minderheiten
78. Ritter 1645 Ur-Märzen
    Ritter St. Georgen-Brauerei, Nennslingen
    Der Geschmack einer zünftigen Zeit
79. Starker Ritter
    Ritter St. Georgen-Brauerei, Nennslingen
    Der Schutz- und Segenstrunk der Brauer
80. Bitter 42
    Brauerei Rittmayer, Hailerndorf
    Fränkisch herb
81. Smokey George | Brauerei Rittmayer, Hallerndorf
    Bier oder Whisky, das ist hier die Frage
82. Urbräu
    Brauerei Sauer, Roßdorf am Forst
    Auf Sand gebaut
83. Rotbier
    Schanzenbräu, Nürnberg
    Der Stolz von Nürnberg
84. Aecht Schlenkerla Eiche
    Schlenkerla/»Heller-Bräu« Trum, Bamberg
    Geräuchert für die Ewigkeit
85. Aecht Schlenkerla Märzen
    chlenkerla/»Heller-Bräu« Trum, Bamberg
    Der Mythos aller Mythen
86. a fränkisch
    Brauerei Schübel, Stadtsteinach
    Regionalstolz im Mund
87. Seinsheimer Kellerbier
    Seinsheimer Kellerbräu, Seinsheim
    Eine vorbildlich trübe Sache
88. Schwarze Kuni
    Brauerei Simon, Lauf an der Pegnitz
    Die starke Kaiserin
89. Kellerbier
    Sonnen-Bräu, Mürsbach
    Wo der Brauer auch Holz hackt
90. Spalter Premium Pils-Nr. 1
    Stadtbrauerei Spalt, Spalt
    Kommunalpolitisch vorbildlich
91. Räuberchen Blond
    Spessart Brauerei Specht, Kreuzwertheim
    Dem fällt man gern in die Hände
92. Lager
    Brauerei Spezial, Bamberg
    Nur einen Hauch verraucht
93. Heller Bock
    Staffelberg Bräu, Loffeld
    Kraftvoll wie die Frühjahrssonne
94. D oppel-Hopfen Premium Pils
    Schlossbrauerei Stelzer, Fattigau
    Blondine mit Biss
95. Kellerbier
    St. Georgen Bräu, Buttenheim
    Wir möchten niemals auseinander geh’n
96. Märzen
    Brauerei Strauß, Wettelsheim
    Bierkeller mit Holzfass
97. Nothelfer Trunk Export
    Brauerei Trunk, Vierzehnheiligen
    Geheiligt gut
98. Grüner Vollbier Hell
    Tucher Bräu, Fürth
    Ich bin wieder da!
99. Lagerbier
    Uetzinger Metzgerbräu, Uetzing
    Dorfidyll mit Schweinernem
100. Schokobär
     VETO - Hopferei Hertrich, Feucht
     Komm, sei mein Knuddeltier!
101. Kuckuck
     Brauerei Wagner, Kemmern
     Eine köstliche Verunglimpfung
102. Richard Wagner Dunkel
     Brauerei Wagner, Merkendorf
     Nicht für Wagnerianer
103. Helles
     Weibs Brauhaus, Dinkelsbühl
     Neues Bier für eine uralte Stadt
104. Altfränkisch Klosterbier
     Klosterbrauerei Weißenohe, Weißenohe
     Wie der Boden, so das Bier
105. Green Monkey
     Klosterbrauerei Weißenohe, Weißenohe
     Hopfen in seiner reinsten Form
106. Schlotfegerla
     Braumanufaktur Weyermann, Bamberg
     Seine Farbe bringt Glück
107. Süßholz Porter
     Braumanufaktur Weyermann, Bamberg
     Neuland für den Gaumen
108. Dunkel
     Brauerei Wiehert, Oberwallenstadt
     Der Rauchbier-Geheimtipp
109. Kirchweihbier
     Brauerei Wiethaler, Neunhof
     Gebraut für den Ausnahmezustand
110. Landbier
     Brauerei Witzgail, Schlammersdorf
     Die Nummer eins der Freaks
111. Lagerbier naturtrüb
     Brauerei Zehendner, Mönchsambach
     Weniger ist mehr Genuss